FESTIVAL SOŠKE POSTRVI: Ribja tržnica
5. 4. 2025 / 09:00 / Tolmin
Vabljeni na Ribjo tržnico, ki bo v soboto, 5. aprila, z začetkom ob 9. uri na Mestnem trgu v Tolminu.
Prav Ribjo tržnico želimo v prihodnje razvijati kot osrednji dogodek festivala. Njen namen je namreč promocija ribe kot kakovostnega prehranskega vira ter s predstavljanjem ponudnikov iz lokalnega okolja splošni javnosti omogočati vzpostavitev krajših dobavnih verig, razvoj novih proizvodov in novih prodajnih priložnosti.
Vrvež, ki pritiče tržnici, bodo dopolnjevali še prikaz priprave (t. i. show cooking) rib in ribjih jedi z Valterjem Kramarjem, likovni ekstempore z zaključno razstavo ustvarjenih del v bližnji kavarni Grajski vrt, likovna delavnica za otroke pod mentorstvom akademske slikarke Jane Dolenc in dan odprtih vrat Tolminskega muzeja. Glasbena spremljava dogajanja bo v domeni bovških Peter Della Bianca in d Towk:rs.
Za zaključek pa se bodo lahko udeleženci podali na brezplačno vodenje po starem mestnem jedru Tolmina in pešpoti ob Tolminki v sklopu novega turističnega produkta Zakladi ob reki, ki nastaja v enem od projektov v okviru LASR Alpske reke.
PROGRAM:
5. 4., SOBOTA
9.00—14.00 Ribja Tržnica
- predstavitev lokalnih ribjih izdelkov in jedi,
- bogata kulinarična ponudba,
- prikaz priprave (show cooking) rib in ribjih jedi z Valterjem Kramarjem
- glasbena spremljava med posameznimi prikazi – Peter Della Bianca in d Towk:rs.
Kuharski mojster Valter Kramar bo v 20-minutnih prikazih (t. i. show cooking) odgovarjal na vprašanja:
- 10.00 Kako očistim in pripravim ribo?
- 11.00 Kaj lahko skuham iz ostankov ribe, a lahko juho?
- 12.00 Ribji karpačo – umetnost ali rutina?
- 13.00 Kaj pa glavna jed?
9.00–14.00 Likovni ex-tempore in razstava ustvarjenih del v kavarni Grajski vrt:
Kulturno društvo (KD) likovnih ustvarjalcev Tolmin se letošnjemu programu FeSP-a pridružuje z likovnim ex-temporom. Ta bo v okviru Ribje tržnice potekal med 9. in 14. uro, z začetkom in zaključkom na osrednjem prizorišču. Brezplačno se ga lahko udeležite vsi, ki vam je likovno ustvarjanje na prostem v veselje in izziv. Tehnika ustvarjanja ni predpisana, morajo pa nastala likovna dela vsebinsko ustrezati dogodku. Organizator vsakemu udeležencu zagotovi platno dimenzij 50 x 70 cm ter hrano in pijačo. V primeru dežja bo za ustvarjanje zagotovljen pokrit prostor.
Prijave na zbirajo do petka, 28. marca.
10.00–12.00 Likovna delavnica za otroke z mentorico Jano Dolenc
Otroci od 6. do 15. leta bodo pod vodstvom akademske slikarke in mentorice KD likovnih ustvarjalcev Tolmin ustvarjali na temo soške postrvi v Tolminki in Soči. Za slikarski in risarski material bo poskrbljeno, svetujejo pa oblačila, ki se lahko umažejo.
10.00–17.00 Dan odprtih vrat Tolminskega muzeja
ob 11.30 vodenje po razstavi Želite, prosim?
12.00–13.00 Otroški kotiček z Malo hišo
13.30–15.00 Zakladi ob reki
brezplačno vodenje po starem mestnem jedru Tolmina in po učni pešpoti ob Tolminki; organizator Dolina Soče d.o.o.
Dogodek se izvaja v sklopu Festivala soške postrvi, ki je del aktivnosti skupnega projekta Okusi Alpskih rek: trajnost, ribolovna kultura in kulinarična dediščina, ki ga sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo.
